Нежный шоколадный крем на кокосовом молоке, на подушке из постного песочного теста, с вишневым компоте и кокосовой панна-котой на агар-агаре. Сверху десерт украшается миндальными лепестками.

Постный ризотто, приготовленный на овощном бульоне с добавлением лесных грибов и печеной паприки.

Обжаренные и сдобренные специями овощи, запекаются в баклажане с томатным соусом.

Легкий овощной суп, приготовленный на овощном бульоне с прованскими травами.