Сэндвич с филе индейки, с листьями салата, с соусом на основе анчоусов и домашнего майонеза на пшеничном батарде.

Томатный суп по классическому рецепту с добавлением вяленых томатов, соуса песто и кростини запечённые с сыром моцарелла

Домашняя паста фетучини с обжаренными грибами в сливочном соусе

Элегантный французский луковый суп с луковым сорбе и запечёнными кростини

Яичные папарделли с подкопчённой грудинкой и луком, с соусом на основе сливок и желтков с добавлением сыра Пармезан.

Утиный риет с вишнёвым и апельсиновым мармеладами и с французским багетом.

Насыщенный куриный бульон с отварной курицей, рублеными яичным омлетом и теплым хлебом бриошь

Котлетки из мякоти кролика на картофельном пюре, хрустящим луком и с молодой зеленью

Брускетта с куриным паштетом

Домашний паштет из утиной печени покрытый корочкой из карамелизированного тросникого сахара подаётся с мармеладом из лука и хрустящей ржаной чиабаттой.

Молодой картофель, запечённый в сливках с тремя видами сыра, с беконом и луковым мармеладом; подаётся с жареным багетом

Брускетта с лососем слабой соли, с овечьим сыром, с французской горчицей и маринованными каперсами.

Салат с индейкой, с подвяленной тыквой и с мягким сыром, заправленный соусом из прованских трав.

Индейка тушёная в белом вине с копчёной грудинкой ,корнем сельдерея ,морковью ,чесноком и фасолью в сочетании с картофелем бэби. Подаётся с хрустящей ржаной чиабаттой.

Классический салат Нисуаз с обжаренным филе тунца, листьями салата, печёным картофелем, зелеными бобами оливками и яйцом пашот.

Обжаренные тигровые креветки в сочетании с хрустящими листьями салата и соломкой из луковых галет, с оригинальной заправкой Цезарио.

Жаренная утиная грудка, подается с карамелизованной грушей и пряным соусом из клюквы.

Куриная грудка, приготовленная методом су-вид, листья салата, свежие томаты и хрустящие крутоны в заправке Цезарь

Пармезан, дор блю, Камамбер, Массдам, мед, виноград, грецкий орех, гриссини луковые.

Микс салатов с запечённым картофелем Стоун и обжаренной кроличьей печенью с домашней сметаной и картофельными чипсами.

Свинина шея, картофель жареный, лук репчатый, шампиньоны свежие, соус барбекю, специи

Куриная грудка приготовленная по методу су-вид, подается с ароматным соусом Песто на подушке из булгура с овощами

Паштет из печени цыпленка и печени кролика, конфитюр из цедры апельсина, багет

Кусочки филе грейпфрута в сочетании с подкопченным сыром Камамбер на шапке из хрустящик листьев салата в сопровождении сочного мандаринового конфи. Салат украшен чипсами из яблок и запеченным орехом кешью, а вкусовую палитру подчеркивает фирменная провансовая заправка.